Curso de Classificação e Prova de Café em Carangola.

De 26 a 30 de outubro, aconteceu o curso de classificação e prova de café, realizado pelo SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), em parceria com a EMATER e Secretaria Municipal de Agricultura. O curso foi realizado no Sindicato dos Produtores Rurais de Carangola e ministrado pelo Instrutor do SENAR Sr. Douglas Cal Martins, e assistido pelo Técnico da EMATER Sr. Amarildo Silveira e o Secretário de Agricultura Júlio Ferrari. Participaram 12 alunos das localidades da Borboleta, Papagaio, Alvorada e da cidade de Divino. O curso de classificação e prova de café, é realizado em três etapas que são: Qualidade – Tipo – Bebida. – Teor de Umidade = 11%; – Pesagem = 100gr; – Peneira para selecionar os tipos de grãos; – Análise Visual = Cor, Aspecto e Safra; – Contabilizar os Defeitos = Varia de 02 à 08; – Torra; – Bebida. As Bebidas Básicas Para o Provador são: – Bebida Mole; – Bebida Duro; – Bebida Rio. O objetivo do SENAR é promover a capacitação como ferramenta de formação e promoção do produtor rural e de suas famílias. Ligado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas, o SENAR MINAS assiste cerca de 400 mil produtores que integram a rede de 400 Sindicatos Rurais, representados pela FAEMG, e juntos integram o Sistema Sindical Patronal Rural, liderado pelo CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil). Os recursos que permitem que o SENAR MINAS faça seu trabalho é da retenção de um percentual sobre a comercialização dos produtos agropecuários, ou seja: quem mantém o SENAR MINAS são os produtores rurais, isso permite ao SENAR promover suas ações gratuitamente, melhorando a qualidade de vida dos produtores rurais. Para participar dos cursos e programas do SENAR MINAS, procure o Sindicato Rural ou entidades conveniadas do seu município.

Matéria e Fotos – Breno Motta Nacarati

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