Pão de Queijo.

Ingredientes:
1 kg de polvilho doce ou azedo; 1 kg de mandioca; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara e meia de chá de óleo; 1 colher de sopa de sal; 6 ovos; 400 gramas de queijo ralado.
Modo de Preparo:
Amasse a mandioca depois que ela estiver cozida. Coloque numa panela e misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver. Despeje a mistura ainda quente no polvilho e mexa bastante para escaldar bem o polvilho. Assim que for possível, misture com uma das mãos. Deixe esfriar um pouco, bata os ovos e jogue-os aos poucos na massa. É importante sovar a massa por alguns minutos. Quando ficar macia adicione o queijo ralado. Depois de mexer enrole pãezinhos ou biscoitos e leve ao forno por 40 minutos numa temperatura de 180 a 210 graus. Caso você não queira assar toda a massa, enrole os pães e ponha em vasilhas para congelar sem deixar que um amasse o outro. Depois de congelado pode colocar em saquinhos e assar quando desejar.

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5 Comments on “Pão de Queijo.”

  • Luca wrote on 12 abril, 2012, 19:52

    muito obrigado celeste, posse dar meu email ao ze maria ( neiluc@hotmail.com)

  • Celeste wrote on 27 janeiro, 2012, 13:33

    Luca,
    eu moro na fazenda e já enviei seu recado ao Zé Maria.
    Aguarde, que ele entrará em contato com você.
    Celeste.

  • Luca wrote on 21 janeiro, 2012, 9:44

    seu da Belgica e eu querre buscar ze-maria que trablho na fazenda santa rita em carangola/faria lemos

    obrigado de me adjudar

  • Ana wrote on 7 dezembro, 2010, 19:49

    Olá! sou carioca, casada com mineiro de Carangola e estamos morando na Bahia, porém sentimos muita saudade de Carangola, fiquei feliz por encontrar este site, com receitas deliciosas e fazer para matar a saudade de Carangola, eu adoraria saber se vocês tem a receita da rosquinha de leite, que e vendida nas padarias de Carangola, pois eu e meu esposo adoramos e eu mesmo aqui de longe gostaria de aprender a fazer, quando vou a Carangola eu compro muito, para trazer para Bahia. Mês passado eu fui a Carangoal comprei vários no supermercado Marinho e trouxe comigo, mas ja acabou, rs!rs!rs!
    por favor ficarei feliz se vocês me responder. abraços fique com Deus!

  • tapis pas cher wrote on 21 julho, 2009, 12:59

    Manter trabalho,

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