Café na Semana das Matas de Minas Internacional do Café.

cafe

170 produtores de café da região de Manhuaçu participarão de um dos maiores eventos cafeeiros do Brasil.

O Sebrae Minas levará cinco missões técnicas da microrregião de Manhuaçu para participar da quarta edição da Semana Internacional do Café (SIC) 2016, de 21 a 23 de setembro, no Expominas, em Belo Horizonte. Serão 170 produtores dos 63 municípios que integram o projeto Café das Matas de Minas, realizado pelo Sebrae Minas desde 2011 e que tem como objetivo o desenvolvimento da cafeicultura na região das Matas de Minas.

A SIC 2016 tem uma ampla programação de encontros, seminários, concursos, sessões de cupping & negócios, divididos em três eixos temáticos: Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação e Negócios & Empreendedorismo. O evento é promovido pelo Sebrae, Sistema Faemg, Café Editora e Governo de Minas.

O projeto Café das Matas de Minas é baseado em quatro pilares: qualidade, identidade, governança e mercado, o projeto busca valorizar o café dessas localidades, organizar as ações dos produtores e abrir mercados. Todas as atividades contam com a parceria do Conselho das Entidades do Café das Matas de Minas.

Segundo a analista do Sebrae Minas em Manhuaçu, Ereni Constantino, o projeto abrange ações de capacitação e orientação ao produtor sobre o processo de melhoria da qualidade, governança e identidade. Por meio do programa Redes de Referências, uma equipe de profissionais capacitados pelo Sebrae leva orientação a cafeicultores interessados na produção de café de qualidade, que atenda a indicadores superiores a 80 pontos. “Atualmente, contamos com 178 produtores no grupo e a nossa meta para este ano é a inclusão de mais 300”, destaca Ereni.

 Café premiado 

A cafeicultura é uma das principais fontes de renda na região das Matas de Minas. Em 275 mil hectares plantados, trabalham 36 mil produtores. Eles geram cerca de 75 mil empregos diretos e 156 mil empregos indiretos – na colheita do café.

Nos últimos concursos regionais, estaduais e nacionais, a região obteve diversas conquistas e premiações. No Brazil Specialty Coffee Association (BSA), em 2000, foram dois finalistas; no prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, 20 finalistas; No último concurso realizado pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), em parceria com o projeto Matas de Minas, foram 107 finalistas, sendo 67 da região das Matas de Minas. Em 2015, a região teve dois produtores campeões nas categorias Cereja Descascado e Natural.

Região das Matas de Minas

 A marca Região das Matas de Minas congrega cerca de 36 mil produtores de café. Distribuídos por 63 municípios, eles são responsáveis pela produção de cinco milhões de sacas anuais, o que significa 24% do total em Minas Gerais.

A região configura uma extensão de terras contínuas da Zona da Mata e Vale do Rio Doce, no Leste mineiro, emolduradas pela Mata Atlântica, com altitudes entre 600m e 1.200m, clima e solo propícios à cultura do café de qualidade. A produção é naturalmente artesanal, com predominância de agricultura familiar no chamado “cultivo de montanha”.

O grão das Matas de Minas é bem encorpado, com sabor adocicado variando entre o cítrico, o caramelado e o achocolatado. O aroma é intenso, com notas florais e a acidez é delicada e equilibrada.

Minas do café

 Os números da SIC exemplificam a posição de Minas como o maior estado cafeeiro do Brasil. Líder nacional, responsável por 51% da safra nacional, Minas Gerais, se fosse um país, seria o maior produtor mundial do grão. Aqui é colhida uma média anual de 25 milhões de sacas, oriundas de lavouras distribuídas em 1,1 milhão de hectares, em mais de 600 municípios. A produção de café representa cerca de 6% do PIB mineiro.

O Sebrae Minas desenvolve projetos para capacitar produtores, apoiar a certificação de origem e a comercialização por qualidade. São quatro as regiões em que a instituição atua: o Sul de Minas (Região da Mantiqueira) que detém 47% da produção, Matas de Minas (Leste e Zona da Mata), com 30,7%, Cerrado Mineiro (Triângulo, Noroeste e Alto Paranaíba, Noroeste e Triângulo),19%, e Chapada de Minas (Vale do Jequitinhonha), 3,3%.

 

IC 2015 em números

No ano passado, a SIC registrou números significativos: 13 mil visitantes (mais de 35 mil visitantes nos sites e mais de 150 mil visualizações), 90 expositores e 150 marcas, R$25 milhões de negócios gerados, 120 amostras de café de diversas origens produtoras para a Rodada de Negócios, 26 eventos simultâneos e 360 horas de conteúdo, 38 Sessões de cupping e quase duas mil xícaras provadas, dez cafés com pontuação 87+ concorrendo ao título Coffee of the Year Brasil, 28 mil xícaras da bebida servidas por baristas de todo o Brasil.

Destaques da SIC 2016:

 – 11º Espaço Café Brasil

Plataforma de negócios para o mercado de cafés, possui área de exposições e atrações focadas para os produtores rurais, cooperativas, torrefadores, exportadores, varejistas, empreendedores, food service, baristas e consumidores. Em 2015 foram 150 marcas expositoras, que atraíram 13 mil profissionais e interessados, gerando mais de R$ 25 milhões em negócios diretos.

 – DNA Café 2016 (21/9, das 14h às 19h)

Encontro de atores da cadeia cafeeira nacional e internacional para debater tendências, desafios e ações para o futuro do mercado de café mundial. Os encontros são realizados em formato de mesas redondas, com representantes de diversos setores do café e mediadores e abertos à participação do público visitante.

 – Fórum da Agricultura Sustentável 2016 (22/9, das 13h30 às 19h)

Reunirá os principais profissionais do setor para debater ações na cafeicultura e os próximos passos para o desenvolvimento sustentável das gerações futuras. O Brasil, maior produtor e exportador de café do mundo, tem na agricultura nacional o exemplo para o mercado internacional no tema sustentabilidade da cadeia produtiva.

– Cafeteria Modelo (de 21 a 23 de setembro)

Direcionada ao mercado de food service, a atração conta com capacitação técnica para empreendedores e orientação em planejamento de negócios. Oferece também workshops práticos, com conceituados profissionais brasileiros sobre o preparo de espressos e drinques, leite com café, torra, degustações e os mais diferentes métodos de preparo da bebida.

– Encontro de Produtores do Programa Café+Forte (21 a 23 de setembro)

Encontro promovido pela FAEMG com produtores e técnicos participantes do programa, que realiza a transferência de tecnologia nas áreas de gestão e custos, melhorando a capacidade de gerenciamento do cafeicultor mineiro.

– Reuniões Educampo Café (21 a 23 de setembro)

O encontro irá reunir técnicos para discutir aspectos relativos à metodologia do Educampo (Sebrae). O projeto propõe a capacitação permanente e assistida ao produtor e possibilita a adoção das melhores práticas gerenciais e técnicas, de acordo com a disponibilidade de recursos em sua propriedade.

– Sala de Cupping & Negócios (21 a 23 de setembro)

Amostras de cafés nacionais da safra atual são enviadas por produtores de todo o Brasil e, então, provadas por classificadores e compradores nacionais e internacionais para a venda direta pelos produtores.

– Coffee of the Year Brasil 2016 (21 a 23 de setembro)

Os dez melhores cafés são provados pelo público e o mais votado é escolhido o melhor café do Brasil desta safra.

– Encontro IWCA Brasil

A Aliança Internacional das Mulheres do Café do Brasil realiza encontro anual para debater os principais passos para atuação do grupo nacionalmente, formado por cafeicultoras, empresárias e baristas.

Semana Internacional do Café

Data: 21 a 23 de setembro de 2016

Local: Expominas – Belo Horizonte

Informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br

Tags: , ,

Sobre o Autor

has written 4074 stories on this site.

Webmaster do Portal Carangola.
admin@portalcarangola.com

Escreva seu comentário

Gravatar são pequenas imagens que podem mostrar sua personalidade. Você porde pegar o seu gravatar grátis!

Seu nome e email serao checados,se não forem validos, seu comentário não será publicado

Seu email será CHECADO mas não será divulgado

Copyright © 2017 Portal Carangola . All rights reserved. Powered by Webmaster webmaster@portalcarangola.com